奇異籽酸奶吐司

家裡買的酸奶有陣子了，眼看再不用就要到期了，正好在韓國網站看到這個配方，修改一下我自己需要的。麵糰打的時候很濕粘，幾乎打了20分鐘才成糰。麵包烤好取出時，整個屋子瀰漫著奶香味，麵包的質地非常的軟棉好好吃。

配方：
高粉 540g 牛奶 180g 酸奶(sour cream) 102g 糖 54g 奶粉 18g 鹽 7g 酵母 8g  雞蛋 2個 奶油 54g 奇異籽 30g

 

作法：
除了奶油外，所有材料放入攪拌缸打成糰。
再放入奶油打到雙手拉起麵糰，能撐起薄膜。
放酵至2倍大，排氣整型、捍巻，再做第二次發酵。
烤箱預熱375F烤30-35分鐘。